kalkoen

De kalkoen zoals wij die kennen is afkomstig uit Centraal en Noord-Amerika. deze vogel kwam al in Europa op het menu sinds de 16de eeuw. Dit beest werd met de Europese ontdekking in Amerika aanzien als een parelhoen. De Pilgrim Fathers namen vroeger kalkoenen mee naar Noord-Amerika maar dit was eigenlijk niet nodig omdat er daar in het wild een ondersoort bleek voor te komen die vele groter was. Het is die soort dat op thanksgiving day wordt klaar gemaakt.

kalkoen

Thanksgiving day:

Thanksgiving is een nationale feestdag in de Verenigde staten en Canada. dit is de dag waarop dank wordt geuit voor de oogst en alle andere goede dingen. Deze feestdag wordt met heel de familie gevierd en meestal leggen de mensen wel heel grote afstanden af om bij hun familie te zijn. Ook in Nederland en Belgiƫ wordt thanksgiving day gevierd dit dan wel vooral de Amerikaanse Nederlanders en Belgen.

thanksgiving day

Bij thanksgiving day speelt het eten een heel erg grote rol omdat dan de gevulde kalkoen gegeten wordt. Deze dag wordt zelfs Turkey day genoemd (“kalkoendag”). Traditioneel wordt er bij de gevulde kalkoen verschillende bijgerechten opgediend namelijk aardappelpuree, stuffing, sperziebonen, veenbessen, zoete aardappels en als nagerecht pompoentaart en pecannotentaart.Voor dat men aan het feestmaal begint kijkt men met zen alle naar American football.